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Sapore Trattoria: Más de cinco años reinventando la calidad del servicio

En bien sabido que en Costa Rica, los negocios nuevos deben pasar por un periodo de “vida o muerte”, el cual muchos no logran superar y que se debe a diversas razones, asociadas a la planificación, identidad de la propuesta, calidad de servicio y diferenciación en el mercado, entre otros.

En esta disputa por el posicionamiento, el consumidor es la pieza capaz de marcar el destino de cualquier iniciativa de mercado, a fin de cuentas, es  quien decide si lo acepta, lo sigue utilizando o si por el contrario, aparta por completo de sus intereses.Sapore Trattoria: Más de cinco años reinventando la calidad del servicio 1

La situación en la zona capital es aún más compleja, estamos hablando del punto principal del comercio por muchos años, mismo en el que convergen miles de personas a diario y a las cuales hay que convencer de que; mi propuesta es la mejor. A esto se suma la revolución de las redes sociales que permiten una publicidad boca a boca y que resulta más efectiva en muchos casos. Entonces; estamos ante una situación en la que ofrecer una experiencia es quizás, el ingrediente que hace la diferencia para cualquier consumidor que busca un lugar para desayunar, almorzar o cenar, por ejemplo.

Siendo así, hablar de una experiencia (de servicio) es hablar de calidad, de garantizar la satisfacción de las personas, despertando cada uno de sus sentidos: olfato, gusto, tacto y vista, ya no se vale tan siquiera, en fallar alguno de ellos.Sapore Trattoria: Más de cinco años reinventando la calidad del servicio 2Ser recibido en un lugar que esté limpio, huela y se vea bien, además de que la comida tenga una presentación y sabor acorde a lo que se paga, son tan sólo algunas de las exigencias que solían tener los consumidores años atrás, pero; en tiempos modernos la experiencia debe ser aún mayor, incluyendo el primer contacto con el cliente, la iluminación, elementos decorativos, educación del personal y su capacidad para atender cualquier situación de crisis; a final de cuentas, ¿A quién no le agrada que el propietario del restaurante, esté la mayoría del tiempo presente, garantizando un servicio de calidad e incluso; visualizando la reacción de sus visitantes para poder brindar todo lo que ellos requieran?

Sapore Trattoria: Más de cinco años reinventando la calidad del servicio 3En cuanto al sabor del producto, las personas buscan calidad, frescura, esa reinvención de un plato que han visto en catálogos, televisión, publicidad, sumado a ese deseo de poder decir, “es mucho mejor de lo que pensé y tendré que regresar”. Esta es quizás una de las limitantes de las grandes cadenas; que para ofrecer siempre el mismo sabor, deben limitarse a usar siempre lo mismo, mientras que opciones artesanales pueden hacerse a medida y gusto del cliente, según como se sienta ese día o lo que quiera comer esa noche.Sapore Trattoria: Más de cinco años reinventando la calidad del servicio 4Todo lo anterior es parte de algunas de las experiencias que el restaurante Sapore Trattoria, ha logrado acoplar a su propuesta; misma que ya supera los cinco años en el mercado y en la que sus colaboradores y personal, han jugado un papel clave aportando amor, pasión y respeto, lo que se traduce a esa experiencia única que todas las personas desean.

Si desea reservar en Sapore Trattoria puede llamar a los teléfonos: 2222 8906

También puede buscarlos en facebook: Sapore Trattoria

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