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El secreto para perder todos los kilos de más…

El secreto para perder todos los kilos de más…

En 1969, Douglas Coleman, químico estadounidense, realizó un experimento al unir los cuerpos de un ratón obeso y otro delgado por medio de una parabiosis. Este proceso llamado “factor de saciedad” tardó 30 años y, finalizadas todas las etapas, Coleman descubrió que  la obesidad tiene un trasfondo genético. ¿El secreto para bajar de peso está en los genes? La ciencia se ha encargado de seguir descifrando todos los secretos de la genética, y lo cierto del caso es que todos los seres humanos tenemos metabolismos distintos y esta es una de las razones por las cuales no todos pueden perder peso de una forma efectiva y rápida. Para todas esas personas quienes tienen la dificultad de perder esos kilos de más, existe la “Dieta de la genética” que consiste en realizar una prueba de herencia genética basada en el estudio de ADN del paciente, y esta se adapta a un menú diario personalizado de alimentación, según las necesidades de cada persona y en función de la causa que ha provocado el aumento de peso. genetica-450x300La nutricionista, María Fernanda Brenes Bacca, explica que con esta dieta el organismo va a evitar un efecto de rebote y se aprovecharán al máximo los nutrientes obtenidos a través de los alimentos, para finalmente poder eliminar con mayor eficacia el exceso de grasas y fortalecer la masa muscular de cada individuo. Después de analizar los resultados de las pruebas, se extraen 12 genes que demuestran cómo se queman las calorías y las grasas. “Es importante tomar en cuenta la opinión del paciente y conocer acerca de sus preferencias y aversiones para poder crear en él mayor interés, y que no se vea obligado a consumir alimentos que no son de su agrado o que provoquen intolerancia, afectando su estado de salud”,  añadió la nutricionista Brenes. Para que el cuerpo aproveche al máximo lo que come, la nutricionista recomienda: •    Informarse acerca de los beneficios de mantener una buena alimentación. •    Reducir adición de azúcar y sal en la cocción de alimentos. •    Disminuir el consumo de grasas en la dieta diaria. •    Cumplir con al menos cinco tiempos de comida por día. •    Consumir cinco porciones diarias entre frutas y vegetales. Nuestro cuerpo  tiene que alimentarse de una manera saludable, y es de suma importancia consumir las porciones adecuadas de cereales, frutas, vegetales, proteína y grasas; acompañadas de ejercicio físico, consumo de agua y fibra dietética.

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